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正宗重庆烤鱼_万州诸葛烤鱼全套配方技术教程全41套

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    正宗重庆烤鱼_万州诸葛烤鱼全套配方技术教程全41套

    诸葛烤鱼是一道特色传统名菜,属于川菜系或湘菜系。烤鱼系列为主特色,烤鱼、功夫卤、香水鱼、精品系列为辅的菜系产品,分为麻辣、清香两大系列。相传在三国时期,刘备、关羽、张飞这三人聚于皇榜之下,结义于桃花园,祭罢天地,复宰牛设酒,聚乡中勇士,得三百余人,就桃园中痛饮一醉,大鱼大肉痛快一番!期间有个姓张的厨子负责烹饪,他有一手绝活就是炭火烤鱼,醇和味美、鲜上加鲜!刘备等大喜,酒肉过后士气大振,刘备挥刀盟曰:“汝等烹饪有佳,当记头功”后刘备登基,定烤鱼为蜀国国菜。三国三结义烤鱼由此而来。

    诸葛烤鱼教程大致目录:

    诸葛烤鱼视频教程

    41种烤鱼配方

    诸葛烤鱼加盟店技术秘方(十种味款:泡椒、水豆豉、豉汁、香辣

    重庆诸葛烤鱼加盟店绝密核心技术秘方(天香秘制老油、秘制鲜香膏

    重庆豆豉烤鱼配方改良版(附烤鱼制作要点

    真火炭烤鱼的做法

    渔家烤鱼(附自制烤鱼酱配方

    新版诸葛烤鱼(附特制香油配方及熬制工艺

    香酱烤带鱼(附风味香酱和自制红油配方

    万州烤鱼配方改良版

    万州烤鱼(基础版正规配方

    铁板烧鳗鱼(大连圣道韩国烤肉连锁店特色菜品

    铁板烤鱿鱼(北京"蜀地传说"酒楼特色菜品

    特色清江烤鱼(附秘制料油配方

    特色烤鲅鱼(附自制烤鱼酱配方

    碳烤金龙鱼

    炭烤鱿鱼(广州肥味叉广式烧腊卤味培训中心实用菜式系列

    泰式烤秋刀鱼(西北工业大学正禾宾馆创新菜品

    南宁阿里妈妈各种烧烤配方及相应菜例(烤肉腌渍料、烧烤油、烤鱼

    苗家麻辣烤鱼(附“食色家厨”金牌烤鱼系列介绍

    流行旺菜---重庆烤鱼调味料配方及制作关键

    亮马烤鱼(北京"亮马鱼鲜菜馆"招牌菜品

    老叶烤鳕鱼(叶卓坚作品

    烤鱼涮锅(厦门重庆川菜楼连锁店招牌菜)【

    烤味噌鱼(台式正宗配方揭密

    桔香烤鱼(成都红杏酒家特色菜品

    锦州烤鱼(附烧烤酱料、烧烤腌料、烧烤油料、烧烤干料配方

    金牌家乡烤鱼(附秘制麻辣酱及自制五香黄豆配方

    金排烤鲍鱼(济南燕开饭店招牌菜品

    酱烤黄鱼(附韩式腌鱼傻瓜酱配方

    假日烤鱼(新版五款精品味型烤鱼配方及制作详解

    火焰石头烤鲅鱼(山东省潍坊市顺海湾酒店创意流行菜

    荷香烤鱼(北京"三个贵州人"餐饮服务公司招牌菜品

    风味烤银枪鱼(北京全聚德亚运村分店创新菜品

    风情石盘烤鱼(附秘制辣酱炒制方法

    豆香鲈鱼(附自制烧烤粉配方

    吊炉鲤鱼(吊炉烧烤详细工艺介绍之一

    葱烤麻辣多宝鱼(石家庄“峨嵋小镇”酒店特色菜品

    碧绿葱烤小黄鱼

    (诸葛烤鱼坊)金牌香辣味烤鱼正规制作方法

    (铁板鱿鱼参考)烤味鱿鱼(另附自制鱿鱼烧烤酱配方制作

    (钳鱼)炭烤鱼(成都飨里食府创新特色菜品

    烤青鱼段(无锡鹅湖迎宾楼大酒店特色菜品

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